Neuigkeiten, dies und das
Bleiben Sie auf dem Laufenden über interessante Themen, die uns gerade bewegen.
2. November 2024
Fachtag: Anbau von Obstraritäten, Wildobst und exotischen Früchten
Wir berichten von unseren Erfahrungen der letzten 9 Jahre im Anbau und der Vermarktung der Haskap. Was sind die Herausforderungen und wo liegt das Potential dieser außergewöhnlichen Beere? Nutzen Sie diese Gelegenheit für einen regen Austausch mit Fachkolleginnen und -kollegen! Am 8. November 2024, 8:30-16:50 Uhr in der Fachschule Silberberg (Leibnitz). Anmeldung: www.stmk.lfi.at (Kursnummer 6-0018863)
7. Juni 2023
Dacapo! – Das ORF Steiermark Wetter vom Heidelbeergarten
Diesmal wurde von Wetterreporter Robert Sturmer die Haskap-Beeren vorgestellt. Rechtzeitig zum Erntebeginn, der heuer wetterbedingt etwa eine Woche verspätet startete. Ein Textbeitrag dazu ist auf ORF Steiermark abrufbar: steiermark.orf.at/magazin/stories/3210954
3. Juni 2023
4. Haskap Feldtag: Erfahrungsaustausch und Produktneuheiten
Bei sonnigem Wetter versammelten sich heute etwa zwanzig Interessierte aus Österreich, Deutschland und Slowenien, darunter Private, Anbauer*innen und Wissenschaftler*innen, um ihre Erfahrungen im Anbau und der Vermarktung der Haskap auszutauschen.
Als Tüpferl am i wurden „Rotweine“ und „Sekt“ aus einem slowenischen Vermarktungsbetrieb verkostet. Der einhellige Tenor aller Beteiligten: Wenn man nicht wüsste, dass diese aus Haskap hergestellt wurden, würde man sie sowohl optisch wie auch geschmacklich als klassische Produkte aus Weintrauben ansprechen. Es wird spannend werden, ob sich diese Produktschiene in Zukunft am Markt etablieren kann.
29. Juli 2022
Sanfte Hügel, stramme Hendln – Im Sulmtal-Sausal
Die SERVUS TV-Reihe „Heimatleuchten“ führt diesmal in die Region Sulmtal-Sausal. Eine gute Gelegenheit um sich ein Bild zu machen, wo und wie unsere köstlichen Heidelbeeren gedeihen.
Zu sehen auf SERVUS TV am 5. August 2022 um 20:15 Uhr (Heimatleuchten) und anschließend in der Mediathek.
21. Juni 2022
Start der Heidelbeersaison – begleitet vom ORF Steiermark
Ab sofort gibt es wieder erntefrische, handgepflückte Heidelbeeren ab Hof und täglich österreichweit zugestellt. Dazu passend wurde das ORF Steiermark heute-Wetter bei uns am Betrieb gedreht.
11. Juni 2022
Felsenbirne (Saskatoon-Beere) – jetzt ist Erntezeit!
Erbsengroße Fruchtperlen, händisch verlesen. Ein wahrer Schatz mit fruchtigem Aroma und herrlichem Marzipangeschmack. Sicherlich der Grund, warum unsere wenigen Gläser Felsenbirnen-Fruchtaufstrich immer schnell vergriffen sind.
8. Juni 2022
Haskap Feldtag: Welche Haskap schmeckt am besten?
Die vergleichende Verkostung verschiedener Haskap-Sorten bei unserem 3. Feldtag am Pfingstsamstag hat es bewiesen: Geschmäcker sind verschieden, doch Tendenzen lassen sich erkennen. Jede bei der Verkostung teilnehmende Person konnte an die für sie subjektiv besten drei Sorten jeweils 1 Punkt vergeben. Diesmal hatten „Blue Banana“ und „Boreal Blizzard“ die Nase vorne.
Auch wenn der Geschmack überzeugt: Nicht alle Sorten sind für den Erwerbsanbau gleich gut geeignet. Wir beraten Sie gerne und bieten Ihnen kräftige Haskap-Jungpflanzen für ein optimales Wachstum.
30. Mai 2022
Steirischer Vorlesetag 2022 am 11. Juni 2022
Wir lesen um 10:00 und 11:00 Uhr unser mit Heidelbeer-Farbextrakt illustriertes Märchen „Des Königs Beerengarten“. Dazu gibt es Harfenklänge und Haskap-Beeren.
25. Juli 2021
Haskap-Erdäpfelknödel ON AIR
Ein Filmteam von SERVUS TV besuchte uns im Juni und begleitete uns bei der Haskap-Ernte. Als besondere Dessert-Variante kredenzten wir Haskap-Erdäpfelknödel. Anschauen und nachkochen!
Zu sehen auf SERVUS TV am 29. Juli 2021 um 18:05 Uhr (Servus am Abend) und anschließend in der Mediathek.
28. Mai 2022
Frische Haskap-Beeren ab sofort wieder erhältlich
Die heurige Haskap-Ernte hat begonnen! Probieren Sie unser neues Beerenobst. Fruchtig-säuerlich mit zart herber Note. Täglich frisch ab Hof erhältlich. Voranmeldung erbeten (+43 664 91 21 759).
16. Mai 2021
Steirischer Vorlesetag 2021 am 19. Juni 2021 – wir sind dabei!
Unter dem Kirschbaum im Hof lesen wir aus unserem mit Heidelbeerfarbextrakt illustrierten Märchen „Des Königs Beerengarten“ (Samstag, 19. Juni, 10:30 und 11:30 Uhr). Dazu passend können bereits die ersten Heidelbeeren genascht werden.
19. Oktober 2020
ORF Themenmontag mit einem Beitrag vom Heidelbeergarten
Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah? Der ORF-Beitrag „Avocado, Cashew & Co – Was der Gesundheitsboom anrichtet“ hinterfragt den Superfood-Boom und zeigt heimische Alternativen auf.
Beitrag auf ORF TVthek: Avocado, Cashew & Co – Was der Gesundheitsboom anrichtet (abrufbar bis 26. Oktober 2020)
15. Oktober 2020
Haskap-Bericht in der Fachzeitschrift top agrar Österreich
In der aktuellen Ausgabe von top agrar Österreich (10/2020) wird unser Betrieb vorgestellt und dabei insbesondere die Kultur und Vorzüge der Haskap-Beere einem breiten Fachpublikum nähergebracht.
27. Juni 2020
Vifzack 2021
Die Haskap wird immer beliebter, besticht sie doch durch attraktive Blütenpracht im Frühjahr und Fruchtgenuss bereits im Mai. Eine willkommene Bereicherung für den eigenen Naschgarten oder Erwerbsobstbau! Für unser Engagement rund um die Haskap-Beere sind wir von einer Fachjury für den Innovations-Award „Vifzack“ nominiert. Im November wird durch ein Publikumsvoting die überzeugendste Idee der besten zehn Teilnehmerinnen und Teilnehmer gekürt.
Lesen Sie in der aktuellen Ausgabe der „Landwirtschaftlichen Mitteilungen“, welche Ideen wir mit der Haskap in Zukunft verfolgen.
10. April 2020
Blütenpracht im Frühjahr – Beeren schon im Mai
Die Haskap wird immer beliebter, besticht sie doch durch attraktive Blütenpracht im Frühjahr und Fruchtgenuss bereits im Mai. Eine willkommene Bereicherung für den eigenen Naschgarten oder Erwerbsobstbau!
25. März 2020
Haskap-Blüten mit Schneehäubchen
Schnee während der Blütezeit: Was bei Marille, Apfel & Co zu Ernteausfällen führt, kann der Haskap nichts anhaben. Denn frostige Temperaturen stehen in ihrer nördlichen Heimat wie etwa Kamtschatka oder Sibirien auf der Tagesordnung.
30. September 2019
Klappe – die Erste!
Für die Sendung „Die Reisende Küche: Region Schilcherland“ war heute ein Filmteam von SERVUS TV bei uns am Hof. Gemeinsam mit Anita verkochten wir Haskap-Beeren zu einem köstlichen Chutney.
4. August 2019
Surprise, surprise!
Beim Wandern auf der Tauplitzalm in der Steiermark auf ca. 1600 m Seehöhe konnten wir im lichten Waldbestand eine nah verwandte Varietät der Haskap finden, nämlich die Blaue Heckenkirsche (Lonicera caerulea var. caerulea). Eigentlich gar nicht ungewöhnlich, da die Pflanze europaweit in höheren Lagen verbreitet ist.
20. Juli 2019
Rinde statt Herbizide
Eine frische Schicht aus Rinde oder Hackschnitzel schützt die oberflächennahen Wurzeln der Heidelbeeren vor Austrocknung und Unkrautkonkurrenz. Das ist zwar aufwändig und teuer, dafür können wir auf chemische Herbizide verzichten. Die biologische Bewirtschaftung unserer Felder ist uns ein Anliegen, auch wenn wir derzeit (noch) kein zertifizierter Biobetrieb sind.
15. Juni 2019
Haskap sind vielseitig verwendbar
Unsere Haskap bereicherten das Buffet bei der Eröffnung der Sommerausstellung „TUBARA“ von Hubert Scheibl im Greith-Haus St. Ulrich.
9. Juni 2019
2. Haskap-Feldtag
Wie im vergangenen Jahr nutzten zahlreiche Interessierte die Gelegenheit, Wissenswertes über die Haskap aus erster Hand zu erfahren. Ein Höhepunkt war sicherlich wieder die vergleichende Verkostung verschiedenster Sorten.
23. Februar 2019
Haskap-Beeren sind jetzt in der EU zugelassen
Am 6. Jänner ist die Verordnung der Europäischen Kommission zur Genehmigung des Inverkehrbringens von Haskap-Beeren in Kraft getreten (eur-lex.europa.eu). Damit sind Haskap-Beeren in der EU als sogenanntes Novel Food zugelassen. Die Bezeichnung, die laut Amtsblatt in der Kennzeichnung des jeweiligen Lebensmittels anzugeben ist, lautet dabei „Haskap-Beeren (Lonicera caerulea)“. Demzufolge erübrigt sich auch die Diskussion über die mögliche Verwendung anderer Bezeichnungen für die Haskap-Beere (z. B. Maibeere, Honigbeere, Kamtschatkabeere etc.).
16. Jänner 2019
Steirischer Bauernhof des Jahres 2019
Es freut uns, dass wir für die Auszeichnung „Bauernhof des Jahres“ nominiert sind. Noch bis 25. Februar können Sie online unter stmk.lko.at Ihre Stimme für einen der zur Wahl stehenden Betriebe abgeben.
3. September 2018
Herbstzeit ist Pflanzzeit!
Ob für Hausgarten oder Erwerbsanlagen: Kräftige Heidelbeer- und Haskap-Jungpflanzen in Töpfen sind die ideale Voraussetzung für einen erfolgreichen Beerengarten. Wir beraten Sie gerne bei der Sortenwahl und geben Praxistipps zur Pflanzung und Pflege.
26. Mai 2018
Großes Interesse beim Haskap-Feldtag
Zahlreiche Besucher aus Österreich, Slowenien, Südtirol und Deutschland reisten in die Weststeiermark, um sich vor Ort praxisnah über die Haskap-Beere zu informieren. Neben der Besichtigung des Sortenversuchsfeldes boten die Verkostung und Bewertung von zehn verschiedenen Haskap-Sorten die einmalige Gelegenheit, das Potential dieses neuen Beerenobstes selbst zu beurteilen.
9. November 2017
Haskap-Konferenz
Großer Andrang herrschte bei der internationalen Haskap-Konferenz in Warschau, wo in zahlreichen Vorträgen Neuigkeiten über den Anbau, die Ernte und die Vermarktung von Haskap-Beeren präsentiert wurden.
17. September 2017
Herbstzeit
Der Herbst zieht ins Land und lässt die Haskap-Blätter leuchten.
21. Mai 2017
Geschmackstest
Welche Haskap-Sorte ist die beste? Was sich im Internet schön anhört, entpuppt sich in der Praxis manchmal als Illusion. Und umgekehrt.
30. April 2017
Frostnächte
Minus 5,6 °C. Trotz der Frostnächte blieben die noch ungeöffneten Blüten der Heidelbeere vor Schäden verschont.
26. März 2017
Auf die Bestäubung kommt es an!
Die richtige Sortenkombination und eine gute Bestäubung durch Insekten ist bei der Haskap Voraussetzung für einen guten Fruchtansatz.
23. November 2016
Haskap-Tagung in Nordrhein-Westfalen
Neben interessanten Vorträgen zu Anbautechniken, Sorten und Vermarktungsmöglichkeiten gab es eine Verkostung verschiedener Haskap-Produkte.
30. April 2016
Seltener Frostschaden
Es sieht nicht gut aus. Fünf Frostnächte in Folge haben die jungen Fruchtansätze der Heidelbeere geschädigt. Noch nicht aufgeblühte Blüten sind erfahrungsgemäß robust und retten zumindest einen Teil der heurigen Ernte.
März 2016
Los geht’s!
Herzlich Willkommen auf unserem Blog. In unregelmäßigen Abständen werden wir hier in kurzen, aktuellen Berichten über Themen und Neuigkeiten schreiben, die wir interessant und spannend finden und mit Ihnen teilen wollen.
